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            漢堡包的由來

            2020-11-30 15:38:13

            喀吖咔加盟

            漢堡包起源于中世紀,受到蒙古人和土耳其部落(韃靼人)的餐飲習慣影響。
            原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾干半島,而后傳到德意志,逐漸改生食為熟食。
            德國漢堡地區的人將其加以改進,將剁碎的牛肉泥揉在面粉中,攤成餅煎烤來吃,遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。
            1850年,德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。后來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當中,稱為“漢堡包”。

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