喀吖咔品牌的誕生，宣告了國內時尚簡餐的創立。一直走在國內時尚餐飲行業的餐飲連鎖店，敏感而果斷地抓緊這一市場先機，適時推出了“都市休閑”的餐飲理念，多元化的產品概念成為喀吖咔餐飲嶄新的賣點。

喀吖咔集合了連鎖快餐中的自由原創的西方精神，同時融入東方本土文化和飲食的習慣，洋溢一股撲面而來的青春活力、愉悅的東方之風，更多體現了“擁抱時尚，回歸自然”的品牌文化底蘊。